29.3 - Bon appétit à la itämaisittain

Heräsin yllättävän aikaisin ottaen huomioon milloin menin nukkumaan ja kellonmiutoksen. Aloin yskimään mutta se ei onneksi tainnut häiritä Miriamia ollenkaan. Aloin pelaaman Hay Daytä. Ei kestänyt kauaa niin Luise tuli huoneeseen. Hänkään ei pystynyt enää nukkumaan. Luise ja minä kävimme leipomossa ostamassa baguette, croissanteja ja pain au chocolat. 

Minä lähdin heti 11 jälkeen koska olin sovinnut kokkaavani Hossamin kanssa hänen kämpässään. Tapasimme Wazemmes'in markkinoilla koska sieltä saa ostettua aivan kaikkea ja halvalla. Sää oli sateinen. Hossam oli jo ostanut kaikenlaista, jota hän tarvitsee. Puuttui vain mitä laittaisimme tänään. Kekkasin että voisimme tehdä kanapullia fetatäytteellä ja jotain couscousta. Hossamista idea vaikutti ihan hyvältä, sillä hän ei paljon kokkaile ja erityisesti koska hän asuu yksin. En ollut varma saako mistään Halal kananjauhelihaa, mutta Hossam sanoi ettei se ole mikään ongelma, eikä ollutkaan. Markkinoilla kaikenlaisia kasviksia, yrttejä ja hedelmiä. Esimerkiksi fetaa sai ostaa niin että näytti millaisen palan itse halusi. Hossam oli tosi ajattelevainen ja osti minulle suklaata. Minä olin tuonut vain leipää ja tuntui tosi epäreilulta että hän osteli kaikkea muuta enkä minä maksanut yhtään mitään. Hän ei antanut minun maksaa yhtään mitään ja meinasi vaan että on iloinen että joku tulee kokkaamaan jotain hyvää, haha. 😃

Menimme sitten metrolla cité scientifique'een, missä Hossamin pikku solu-opiskelijamppä sijaitsee. Kämpässä oli kuitenkin liesi kahdella levyllä mutta tilaa eikä tarvikkeita ei ollut paljoa. Pistimme sitten tuulemaan ja aloimme kokkaamaan. Improvisoin aika paljon mutta meillä oli ihan mukavaa. Oli kiva pitkästä aikaa käyttää oikein paljon mausteita, sillä ranskassa ei paljoa mausteta, vain suolataan.

Yhtäkkiä musiikin keskellä Hossamin tietokoneesta alkoi kuulua ihmeellistä arabilaosta laulua. Kysyin oliko se joku herätys vai hänen kännykkänsä mutta hän selitti että se on laulua, jota arabimaissa kuulee aina rukoisaikoihin. Odotin että hän alkaisi rukoilemaan mutta hän sanoi vain että hänestä on vain kotoisaa että kuulee sen huudon silloin kun kuuluu. Olisin halunnut nähdä rukoilun mutta minusta oli hyvä nähdä moderni muslimi ja ettei totuus kyseisestä uskonnosta ole välttämättä niin rajoitettu ja vanhanaikainen kuin koulussa opetetaan. Hossam kertoi että joskus hän kyllä rukoilee. Hän ei myöskään juo alkoholia. Vain joskus harvakseltaan kun joku tarjoaa.

Hossam epäili hiukan mitä hänen keittiössä kokkaamisesta oikein tulee ja oli tosi positiivisesti yllättynyt kun saavutimme jotain. Tuoksui ja näytti ainakin oikein hyvältä. Ja lisäkkeitä ja naposteltavaa oli markkinoilta vaikka mitä jännää.

Meillä oli oikein herkullinen ruokailu ja saimme kaikki kanapullat loppuun ja Hossam tökkäs mulle kaikkea koko ajan lisää. Olin itsekin oikein positiivisesti yllättynyt tuloksesta, sillä minulla ei ollut reseptiä. Hossam ei ollut uskoa minua kun hän kysyi reseptiä ja sanoin ettei sellaista oikein ollut. Hossam oli sitä mieltä että hän oli oppinut paljon uutta ja aikoo yrittää kokata kunnollisemmin kämpässään.

Hossam levitti lattialle hienon maton. Hän kertoi myöhemmin että sitä voi käyttää rukoismattona. Kysyin mihin suuntaan hän rukoilee kun rukoilee ja että kantaako hän aina mukanaan mattoa ja kompassia. Hän vain nauroi ja sanoi että ei. Kompassi hänellä on kämmykässä ja ei hän mattoa tarvitse, kunhan pohja ei ole oikein likainen.

Katsoimme leffan Bienvenue chez les Ch'tis ja harjoittelin Hossamin kanssa ranksaa. Jälkiruoaksi oli hedelmiä ja suklaata. Ameth (Intia), Hossamin luokkakaveri, tuli hetkeksi moikkaamaan. Hänen kämpnsä on samassa talossa. Teimme lisää  kanapalloja ja lämmitimme hänelle hiukan couscous rästejä. Hänkin kiffas kovasti ja kyseli reseptiä. Kirjoitin sen päästäni sitten paperille ja pojat halusivat reseptilleni jonkun coolin nimen. Annoimme kanapullilleni nimen "Chickiez" (chicken+cheese). Sopisimme tapaavamme kaikki kolme ja ehkä vielä joku muukin heidän kavereista keskiviikkona mahdollisesti paistamaan crêpekesjä.

Chickiez

400g minced chicken

3 eggs

2 onions (chopped)

Dash of milk

Lots of spices (curry, chili, ginger, pepper, salt...)

200 g feta cheese

(Oil for frying)

Mix everything together, except the cheese. Roll balls of th meat mixture and put feta inside each ball. Fry in a pan on low temperature until they are well cooked or bake in oven in 225 *C for 10 min. Serve for example with vegetables and couscous/rice.

Hossamilla oli illalla joku tapaaminen ja hän saattoi minut samalla bussilleni. Kun tapaa paljon ulkolaisia iskee hirveä hinku oppia uusia kieliä. Tällä hetkellä elämän aikana haluaisin oppia vielä ainakin kiinaa, arabiaa ja epanjaa. Ei mikään helppo tavoite mutta kaikkia ei tarvitse oppia puhumaan sujuvasti. Hiukan perustoja vain.

Ulkona tuuli tosi kovaa. Kuuntelin bussissa Nightwishin uusinta levyä, Endless Forms Most Beautiful, ja iski hirveä hinku oikein huudattaa musiikkia korvissani ulkona tuulessa. Jäin bussista pois pari pysäkkiä aikaisemmin ja huudatin Nightwishia. Kotona oli soppailta ja kaikilla oli paljon kerrottavaa, sillä en ollut paljoa viettänyt aikaa kotona tämän viikonlopun aikana. Kävin ssanomassa hyvää yötä ja antamassa yöhalin kaikille lapsille huoneissansa ja menin skypettämään äitin ja isän kanssa. Minulla oli paljon pölötettävää mutta olin aivan rättiväsynyt ja hiukan flunssainen. Viikonloppu on ollut tosi hyvä! Vaikka olinkin jo tosi väsynyt, ajatukseni pyörivät liikaa ympäriinsä ja nenä oli tukossa, joten nukahtaminen ei ollut helppoa.